みきさんのお家で韓国料理を食べた味を再現!
「まさこさん!ホント簡単に出来るよ」と言われ作ってみました。
チャプチェ美味しいですよね。
韓国の調味料を使っているのかなぁと思いきや、家庭にある調味料で出来ます。
これは白ごはんがすすみますよ!
はじめて食べたじゃがいものチヂミは、もちもちで美味しかった~
じゃがいもの皮をむき、すりおろしただけで簡単に出来ますよ。
マックのハッシュドポテト味?ちゃうちゃう
ホントもちもちで美味しいじゃがいもです。
チャプチェの材料は・・・
にんじん・たまねぎ・ほうれん草・椎茸・牛肉・
にんにく・春雨
にんじん、たまねぎ、しいたけ、にんにくをスライスします。
にんじんとたまねぎをサラダ油で炒め、塩コショウします。
その間ほうれん草を塩ゆでし、水気を切って5cmくらいの長さに切ったあと、
しょうゆで味付けをしておきます。
牛肉としいたけを、スライスしたにんにくといためます。
しょうゆと砂糖で味付けします。
春雨は6分ほどゆでて、冷たい水で洗い水気を切っておき、
最後に全部の具を混ぜ合わせ、醤油・砂糖・ごま油で味を調えたら出来上がり~
おこのみでごまをふりかけます。
じゃがいのチヂミ
じゃがいも・塩・青のり
じゃがいもの皮をむき、塩と青のりを適量入れて、混ぜ合わせます。
サラダ油をひき、薄く引き伸ばしこんがり焼きます。
ポイントはさわらず中火でよく焼く事ですね!
ちなみにみきさんは韓国料理の本を出版していますよ。
お粗末様でした。
COMMENT
コメント一覧 (1件)
手がこんでいるように見えて、実は簡単にできちゃうんですね~!
特別な調味料をそろえて・・だと面倒になって、やめてしまうことが多いので、
自宅にあるもので作れるのは嬉しいです♪
チャレンジしてみます!