ランチ♪

 

みなさんパクチーは好きですか…？

実は苦手なパクチーでしたが、先日タイに行って

すっかりパクチーが大好きになりましたね。

自分でも驚きです。

タイで食べる料理はどれも美味しく、ほとんどの料理がパクチー入りで、

気づいたら好きになっていました。

パクチーは美容・健康に効果がありますからおすすめです。

フレッシュなものを生で食べるイメージが強いですが、

作り置きしておけばいつでもたくさん食べられるところも良い点です。

 

 

「朝から晩までたべたい　ごきげんパクチーレシピ８３」

写真を撮ったのが川しまゆうこさん！

表紙のタコとパクチーの梅マリネサラダ

ん～美味しいそう♥

カメラマンの川しまゆうこさんは、

今まで私が出版した本を撮って下さった方です。

ちょうどタイのパクチーの料理が食べたいなぁなんて思っていて、

嬉しい情報を知ったので良かったです～♥

 

早速、昨日スーパーでパクチーを買ったので、

あとは、冷蔵庫にあるものでちゃっちゃっと作れましたよ～♪

 

 

さっぱりした味わいなパクチー焼きうどん

タイの屋台の定番メニューを和食でアレンジレシピです。

 

先に調味料を作っておけば簡単に作れます。

炒めて調味料を絡めるだけですからね！

 

 

お粗末様でした。