洋食屋さんの人気メニューと言えばハヤシライス、オムライスですよね。
その二つを合わせたよくばりハヤシオムライス！
目次
家族みんなが満足するメニュー♥
＜材料：二人分＞
４Xビーフ切り落とし、玉ねぎ半分、マッシュルーム６個、にんにく２欠片、薄力粉大さじ１、バター20ｇ、卵4個、パセリ（みじん切り）薄力粉大さじ１½、
★デミグラスソース100ｇ、トマトケチャップ大さじ３、ウースターソース大さじ２、赤ワインと水80㏄、
- 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
- フライパンにバターを中火で溶かし、にんにく、玉ねぎを透き通るまでいためます。
- 牛肉を加えて色が変わるまで炒めたら、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- ★を加え混ぜ合わせ、弱火で10分ほど煮込みます。
- 卵を溶きほぐし、牛乳、塩コショウ少々加えてよく混ぜあわせ、フライパンで素早くかき混ぜながら半熟状に焼きます。盛りつけたご飯の上に乗せてハヤシソースをかけたら出来上がり～。
★菜の花のペペロンチーノ
菜の花のほろ苦さとにんにくの相性抜群で美味しいですよ！
＜材料：二人分＞
菜の花80ｇ、にんにく2欠片、ベーコン80ｇ、パスタ、鷹の爪（輪切り）、塩コショウ適量、オリーブオイル大さじ４
- 菜の花は4㎝幅、ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。
- たっぷりのお湯に小さじ１程の塩を入れてパスタを茹でます。パスタが茹で上がる1分前に菜の花を加えて、茹でて水気を絞ります。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、香りが立ったらベーコンを加えて炒めます。茹で上がったパスタ、菜の花を加え、軽くいためたら塩コショウ少々で味を調えて出来上がり～。
牛肉とごぼうのオイスターソース炒め★
食物繊維たっぷりで食べ応えのある一品！
ご飯がすすみます。
＜材料＞
４Ｘビーフ、ごぼう1本、ニンジン、小松菜、生姜
★オイスターソース大さじ３、はちみつ１、生姜汁１片分
- ごぼうはよく洗い、ささがきにして水につけてアク抜きをします。
- ★を半分、牛肉に絡めます
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ごぼうニンジンの順に炒め、しんなりとしたら残り半分の★を入れ軽く絡め、牛肉を加え汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり～。
万能キムチベースでタコときゅうりの簡単混ぜ合わせ♥
＜材量＞
茹でタコ、きゅうり、ニンジン、ごま油、いりごま適量、サッと簡単！万能キムチベース。
- きゅうりは乱切り、ニンジンは細切り、タコは食べやすい大きさにカットします。
- １をボウルに入れ、万能キムチベース大さじ３、ごま油小さじ1、いりごまを適量混ぜ合わせたら出来上がり～。
ビビンバ★
お昼はぱぱっと簡単で美味しい冷凍食品！
味もしっかり具だくさんのビビンバ！そんなに辛くもなく子供さんにも美味しくいただけます。
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