おススメ★チキンレシピ♪

常備しておくと何かと便利な冷凍肉。

安心、安全、こだわりのお肉。

鶏肉を使ったレシピ3品紹介しますね。

目次

★鶏肉のカレー風味のエスニックグラタン

材料
4Xミート鶏モモ肉、パプリカミックス、塩コショウ少々、サラダ油

★ヨーグルト70g、ナンプラー小さじ1、白ワイン大さじ1、レモン汁大さじ1マヨネーズ大さじ1、カレー粉おおさじ1、 砂糖小さじ1

  1. ★を混ぜ合わせてソースを作ります。
  2. 鶏肉を4つに切り、塩コショウを振ります。
    サラダ油を熱したフライパンできつね色になるまで焼きます。
  3. 少しサラダ油を入れ玉ねぎをいためます。
  4. 耐熱容器に玉ねぎを敷き、鶏肉、パプリカミックスをのせたら★を全体にかけます。
    230~250℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼いたら出来上がりです。

★ハニーマスタードチキンソテー

ほんのりコクのあるソースで鶏肉と相性が良く美味しいですよ。

材料
4Xミート鶏モモ肉、塩コショウ少々、薄力粉適量、オリーブオイル適量

★醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、グレインマスタード大さじ1と 1/2

オホーツク産きたあかりのカットポテト、レンジで手軽に!8種類のオーガニック温野菜、トマト

  1. ★を混ぜてソースを作ります。
  2. 鶏肉に塩コショウ少々振り、薄力粉をまぶす。
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして3~4分焼きます。
    返して蓋をし、弱火で5~6分ほど蒸し焼きにします。
  3. ペーパータオルでフライパンの油分な脂を取ります。
    ★を加えて照りがでるまで絡めます。

カットポテトはサラダ油170℃で5分ほど揚げています。

8種類のオーガニック温野菜はレンジでチン!

フレンチドレッシングを温野菜にかけていただきます。

たまねぎや爽やかなレモン風味のクリーミータイプのドレッシングでおいしくいただきます。

★鶏肉のサワーカレー煮込み

材料
4Xミート鶏むね肉、玉ねぎ1個、トマト2個、ビーンズミックス、サラダ油大さじ1、カレー粉50g、水400ml

★にんにく、しょうが(各すりおろし)1かけ分、酢大さじ3

  1. 鶏むね肉をカットしてポリ袋に入れ、★を加えてよくもみ込みます。
  2. 鍋に油を中火で熱し、玉ねぎをいれて茶色く色づくまで5~6分ほどいためます。
  3. トマトを加えて3分ほど炒め、①を汁ごと加えて3分ほど炒めます。
    材料の水とビーンズミックスを入れ、煮たったら蓋をして中火で7分ほど煮ます。
  4. 火を止めてカレー粉を溶かし、弱火で5分ほど煮たら出来上がり。

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