カレー風味のゴーヤチャンプルー★

夏を代表するお野菜のひとつでもあるゴーヤ✨

ビタミン補給して暑い夏を元気に過ごしましょ。

甘辛じょうゆにカレー風味をプラス！ご飯が進みますよ。

★カレー風味のゴーヤチャンプルー★

（材料）　ゴーヤ1本、コーン1缶、SLポーク、揚げ豆腐1枚、赤どりのたまご2個、しめじ1袋
★合わせ調味料　醬油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ２、カレー粉大さじ１

1. ①ゴーヤを縦半分に切ってスプーンで種とワタを除き、３mmぐらいの厚さに切ります。
   塩少々ふってサッと混ぜ、5~10分ほどおいて水洗いします。
2. ②フライパンに油大さじ１を熱し、ゴーヤとしめじを3分ほど炒めたらいったん取り出します。
3. ③豚肉を炒め、色が変わったら揚げ豆腐を入れ，焼きつけるように炒めます。
   ②を戻し入れて、★を加え全体を混ぜて味を絡めます。
4. ④　卵を溶いて回しいれ、ざっくり混ぜて軽く炒めたら出来上がり～。

★つるっとした水餃子★

茹でるとツルっとモチモチして美味しいですよね。
ひんやり冷やしていただきました。

いくつでも食べられちゃいます💕

★ズッキーニと豚肉のマスタード炒め★

（材料）　ズッキーニ1本、黄色パプリカ1個、SLポーク、オリーブ油
★合わせ調味料　醬油大さじ２、酒大さじ1、みりん大さじ1、あらびきマスタード大さじ1、砂糖大さじ1

1. ズッキーニは1㎝の厚さで輪切りします。豚肉は食べやすい大きさにカットして塩コショウ少々ふります。
2. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を炒めたらズッキーニを加え2～3分炒めます。
3. 黄色パプリカを加えて軽く炒めたら、合わせ調味料を入れて絡め少し煮詰めたら出来上がり～。

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