晩ごはん♪

 

夏頃だったかなＴＶの番組「レシピの女王」で見て、

美味しそう～、簡単！と思って晩ごはんに作ったら

家族に好評だったのでそれ以来我が家のレパートリーに入ってます♪

「鶏肉とあさり・キャベツの蒸し煮」

 

鶏肉、あさり、プチトマト、キャベツ、

調味料は酒、醤油だけです！

簡単で美味しいですよ！

 

鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、塩を軽く振ります。

フライパンで皮目からこんがりと焼きます。

 

焼いている鶏肉の上にキャベツを乗せます。

 

その上にあさり、プチトマトを乗せます。

 

酒大さじ４～５杯ぐらい入れて蓋をします。

あさりの口が開いたらいったん取り出します。

 

硬くならないようになんですけどね！(ポイント）

 

キャベツがしんなり柔らかくなったらあさりをもどして、

醤油で味を調えて、あと１分ほど蓋をして蒸したら完成～

 

シンプルな味付けなんですけど、あさりのだしとプチトマトの酸味、

これがまた合うんだよな～　まいう～！

 

お粗末様でした。