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晩ごはん♪

 

夏頃だったかなTVの番組「レシピの女王」で見て、

美味しそう~、簡単!と思って晩ごはんに作ったら

家族に好評だったのでそれ以来我が家のレパートリーに入ってます♪

「鶏肉とあさり・キャベツの蒸し煮」

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鶏肉、あさり、プチトマト、キャベツ、

調味料は酒、醤油だけです!

簡単で美味しいですよ!

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鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、塩を軽く振ります。

フライパンで皮目からこんがりと焼きます。

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焼いている鶏肉の上にキャベツを乗せます。

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その上にあさり、プチトマトを乗せます。

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酒大さじ4~5杯ぐらい入れて蓋をします。

あさりの口が開いたらいったん取り出します。

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硬くならないようになんですけどね!(ポイント)

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キャベツがしんなり柔らかくなったらあさりをもどして、

醤油で味を調えて、あと1分ほど蓋をして蒸したら完成~

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シンプルな味付けなんですけど、あさりのだしとプチトマトの酸味、

これがまた合うんだよな~ まいう~!

8

 

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お粗末様でした。

 

 

 

 

 

 

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