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なすとしめじのミートソース煮♪

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材料・・・ナス2本、ひき肉250g、

にんにく2~3片みじん切り、トマト2個ざく切り、

ピザ用チーズ適量

醤油、パセリ、塩コショウ、砂糖、

先にナスを斜めに切って塩水に5分ほどつける!

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フライパンに油を少量入れ、ひき肉を塩コショウで炒めます。

ひき肉の色が変わったら軽くニンニクを混ぜ炒めます。

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水気を絞ったナス、しめじを軽く炒め、トマトを入れます。

醤油を加減していれ、砂糖を小さじ3ぐらい入れます。

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蓋をして中火で蒸し焼きにします。5~6分

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なすがしんなりしたらピザ用チーズをのせて蓋をします。

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とろ~りチーズがとけたら出来上がり~

お好みですが、醤油をもう少しかけてもいいですよ。

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よかった作ってみてくださいね!

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お粗末様でした。