鮭と野菜のバターみそ焼き♪

 

野菜が蒸し焼きで甘くて、味噌バターのタレがまた合うんですよね～♥

写真に載ってないですけど、かぼちゃも入ってますよ。

材料・・・キャベツ、パプリカ赤、黄色、ピーマン、ナス、カボチャ

バター４０ｇ、

野菜は全部細きりにします。

 

タレも先に作り置きします。

タレ・・・合わせみそ大さじ４、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２、にんにく３片すりおろし

ハチミツ少々

少しバターをホットプレートに塗ります。

 

 

鮭を軽く塩コショウし、皮目を先に焼きひっくり返します。

 

火の通りにくい野菜を下にし並べます。

バターもいれます。

 

蓋をして7分程蒸し焼きし、野菜がしんなりしたらみそダレを入れます。

 

みそダレは加減して入れ、蓋をして2～3分で出来上がり～