野菜が蒸し焼きで甘くて、味噌バターのタレがまた合うんですよね~♥
写真に載ってないですけど、かぼちゃも入ってますよ。
材料・・・キャベツ、パプリカ赤、黄色、ピーマン、ナス、カボチャ
バター40g、
野菜は全部細きりにします。
タレも先に作り置きします。
タレ・・・合わせみそ大さじ4、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、にんにく3片すりおろし
ハチミツ少々
少しバターをホットプレートに塗ります。
鮭を軽く塩コショウし、皮目を先に焼きひっくり返します。
火の通りにくい野菜を下にし並べます。
バターもいれます。
蓋をして7分程蒸し焼きし、野菜がしんなりしたらみそダレを入れます。
みそダレは加減して入れ、蓋をして2~3分で出来上がり~
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