フライパン1つで簡単!

春野菜とあさりとベビーホタテのワイン蒸し。

春キャベツ半分、新玉ねぎ1/2、スナップエンドウ、プチトマト、

バター20g、白ワイン70㏄ 塩コショウ少々

①フライパンにバターを溶かし、新玉ねぎをサッと炒めます。

②あさりとベビーホタテ、キャベツの順に加えて白ワインを注ぎ、

 ふたをして強火で3分程蒸し煮します。

③ミニトマトを加え、あさりの口が開いたら塩コショウ少々して、

 全体がしんなりするまで混ぜながら加熱したら出来上がり~

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