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上海グルメ♪

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上海の街を散策しお昼ご飯はこちらのお店で食べました。

地元では人気のあるお店なので予約をしたほうがいいみたいですよ。

上海家庭料理です。

 

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ggggloiiu

 

とろみがあって美味しい豚の角煮。

香辛料がきいてますね。

上海は一人前の量が多いですね。

hhhy

 

キノコとチンゲン菜のあんかけ炒めかなぁ

hhhyllooo

 

スープは土鍋できましたよ。

やさしい味で具も色々入ってちゃんぽんスープみたい。

3人分ですがおかわりしても残ります~…

jjju

 

食べたかった上海蟹!!

10~12月がシーズンです。

オスとメスがありますが今回はオスを頂きましたよ。

メスは12月に多く卵が入ってさらに美味しいみたいですよ。

hhhh

 

食べ方も教えて頂きましたよ。

まずは、お腹の部分を開き外します。

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外した部分をお酢のタレにつけて具を食べます。

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次に甲羅をはがします。

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みそを移してタレを少々かけて頂きます。

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あとは、身の部分を二つに割り頂きます。

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カニの内臓?は取ったほうがいいですね。

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つづく…