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キーマカレー★

キーマカレー★

材料 3~4人分

ナス2~3本

玉ねぎ1個

パプリカ黄色1個

合いびき肉250~300g

カレールウー大さじ3(濃さはお好みで加減して入れてくださいね)

ウスターソース大さじ2

1、ナスは薄く半月切りにして塩(小さじ2)でもんで水気を絞っておきます。

2、フライパンにオリーブオイル油を入れ、みじん切りした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

3、パプリカ黄色をいれます。

4、合い挽きミンチを入れ色が変わったらカレールウをいれます。

全体になじむまで炒めカレールウが溶けたら、ウスターソースを加えます。

5、ナスを入れ混ぜ合わせたら出来上がり~

少し置いて頂くとナスに味がしみ込んで美味しいですよ。

よかったら作ってみてくださいね!

 

お粗末様でした